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据海外媒体报道，一辆载有液体巧克力翻车在波兰高速公路上撞上了路障导致12吨巧克力洒满了公路凝固一地，导致清洗难度增加，那么冷固后的液体巧克力要怎么快速融化清洗呢？跟51区小编一起学习吧！
中新网5月10日电据外媒报道，当地时间9日，波兰一辆载有12吨液体巧克力的集装箱货车在高速公路上发生事故，货车翻车致液体巧克力倾倒在地面，导致道路被封。
当地时间9日凌晨，该翻车的货车在波兰西部华沙通向波兹南的A2公路，撞上了公路的路障，导致翻车。集装箱车内的液体巧克力洒了一路，随后消防人员赶赴事故现场，用水冲洗巧克力。
据救援人员说，液体巧克力因为冷却而凝固了，需要大量的热水才能清除。一位救援人员称，“清理这些凝固的巧克力，比清理积雪更麻烦”。
一位制造商称，清理泼洒的巧克力比清理石油更难，需要用高压热水慢慢推除。
据悉，该货车司机手臂骨折，已经被送往医院。该事故未造成其他人员伤亡。
A.直接加热熔化法：
1.将巧克力切成小块，装入容器中。
2.隔水加热至熔化，不可直接加热。
3.底盆的水沸即熄火，隔热水不停地搅拌至巧克力熔化，但不可打发，避免产生气泡。
4.可留些切碎的巧克力块，以备盆内巧克力量少，温度过高或出现油水分离时加入，以调整及降低温度。
5.盛装巧克力的容器最好比外层装水的盆高，避免水汽或水滴落到巧克力上。
B.分段加热熔化法：
1.将2/3的巧克力切成小块，装入容器中。
2.隔水加热至熔化，不可直接加热。
3.底盆的水沸即熄火，隔热水搅拌至巧克力熔化，温度为45至50度。
4.将剩余的巧克力块慢慢加入，调整或降低温度至30至31度即可。
以上就是本次液体巧克力翻车的全部事件及小编为大家整理的巧克力冷固了怎么快速融化清洗方法！
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